鸡蛋饼的做法：鸡蛋磕入碗中，打散加盐，然后参加面粉，均匀拌和，直到没有干的面粉，接着把切好的葱花倒入蛋液里，均匀拌和；平底锅里刷一层油，油热后倒入搅好的鸡蛋糊，用铲子摊平，两头煎至金黄即可。
鸡蛋含有很多的蛋白质，还有多种养分物质，能弥补人体所需养分，进步免疫力，增强身体的抗病才能，然后可以有用防备多种疾病的产生。
每天早上一个鸡蛋，还能有用推迟变老，促进骨骼发育，防备骨质疏松，保护视力，防备近视。
